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北京特色火锅鸡加盟价格,吧喔鸡欲火锅鸡创业好项目

公司: 北京由氏餐饮管理有限公司发布时间:2021-03-03

北京特色火锅鸡加盟价格,吧喔鸡欲火锅鸡创业好项目

如何选择加盟品牌

加盟品牌很多,但也分三六九等,在这里给他们简单地分一下类。

一类品牌,就是一个老板自己做了几家店,数量不多,做得还不错,于是就对外开始招加盟了。  

这种品牌,没有自己的核心技术,也没有自己的供应体系,更没有自己的品牌运营团队,更多的是把一些资源简单地拼凑起来,给加盟商用。 

这种品牌不仅本身比较小,抗风险能力太差,而且因为底子薄、团队小,后期对加盟商的支持肯定是跟不上的,搞不好就撒手不管了,最终受损失的还是加盟商。 

二类品牌,其实没有自己的品牌

他们只是挂了一个品牌的名字,实际上是一个咨询或者中介的角色。

这种公司,把上面说的那种小品牌集合起来,向咨询的人推荐,你去一看,公司很大,品牌很多,几十个上百个都有,让你自己选。

但这种公司,其实跟骗人差不多,你签的加盟合同,都不一定是跟真正的品牌总部有关系,后期经营中有任何问题,你根本找不到人负责。

大家平时听过的很多加盟的时候上当受骗的,都属于这一种。甚至有借钱做加盟,结果被骗的,所以如果你或者身边的朋友正在接触这类品牌,一定要慎重考虑。 

三类品牌,很像一个策划包装公司

把一个品牌包装好了,再整合一些供货商,就开始做加盟,没有自己的核心技术,没有自己的厨房,也没有自己的供应链。 

这种品牌公司,主要目的就是圈钱。至于加盟商能不能做好,他们根本不管,也没有能力去监督和指导,没有餐饮方面的经验,那就不要考虑。 

吧喔鸡欲

四类品牌,完全是自创品牌

本身有多年的餐饮经验,有自己的核心技术、厨房、供应链,还有品牌管理和运营团队,能为加盟商提供技术、运营和资源的全方位支持。 

自创品牌,创始人和团队对品牌有感情,会尽全力去发展自己的品牌,加盟商能不能做好,对他们来说非常重要,所以不管是在品牌的推广上,还是对加盟商后续的监督和指导方面,他们愿意花大力气去做,对加盟商是负责任的。 

这类品牌,一般来说都有一定的历史,品牌也比较成熟,你去考察的话,能明显感觉到管理人员的归属感,而且对各方面也是敞开了介绍的,不会遮遮掩掩,含糊其辞。

你如果要看他们的各种资质,包括品牌所有权、开放加盟的合法手续,也都是完全可以提供的。


一、火锅鸡的制作材料:

主料:鸡500克(大小因人数而定)

调料:盐5克,辣椒(红、尖)15克,辣椒(红、尖、干)15克,麻椒10克,豆瓣酱(郫县豆瓣)30克,花椒5克,八角2克,茴香2克,糍粑海椒若干、蒜泥

二、火锅鸡的做法:

1. 将三黄鸡去毛、肉脏,整理干净;

2. 三黄鸡剁成小块.下沸水锅焯下去腥和血,出水,捞起备用;

3. 锅中下油(放入比平时炒菜多一倍的油).烧至五成热后,放入糍粑海椒、豆瓣,用中火慢慢炒出味;

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4. 再下入干辣椒节、花椒,用中火炒出味;

5. 加入鲜汤烧开,加入五香料,熬制成辣卤;

6. 将三黄鸡下锅卤制成熟,把葱.姜.八角.麻椒(少许),盐(三小勺).鸡精.糖(一勺).一起放入火锅中,然后小火慢煮,基本就算完了。

三、火锅鸡的制作要诀:

肉不用提前腌。火锅鸡的佐料够多了,味够重!

煮时不宜太老,翻炒不要急火,火锅味浓,食时有回味。

一定要用蒜泥、陈醋做调料,因为调料是佐餐的佳品。


吧喔鸡欲

如果您没有创业经验,您一样可以成为火锅鸡米饭加盟商,总部会给您供给全方位的帮助和支撑,帮助您解决创业难题。特有的核心配料和配方是难以仿照的,这就确保了加盟店的自身运营利益。

所以您还在为不知道应该加盟哪家餐厅而烦恼,吧喔鸡欲火锅鸡米饭加盟店将是你的不二选择。

火锅鸡加盟三种千万不能有的心态。

一、暴富的心态

吧喔鸡欲作为火锅鸡知名品牌,加盟商的投入回收期通常是在一二年左右,它需要一个过程,是一个长线投入,所以你不能有这种一夜暴富的心态。

二、依赖的心态

总部要对所有加盟商负责,要一碗水端平,不可能有偏有向。所以你要记住总部不是加盟商的保姆,依赖的心态是不能有的。要在自己不断的经营当中,摸索经验,根据客人需求不断调整,加强“吧喔鸡欲”品牌的宣传

三、老板的心态

所谓老板的心态,因为中国人都愿意当老板,谁都愿意当甩手掌柜。但实际上我们创业的时候,尤其在做一家店的时候,你不亲身投入,行业项目再好,它也是赚不到钱的。

餐饮行业发展趋势

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趋势一:注重于体验,偏好中低端消费

随着消费升级,80/90后餐饮消费趋势更多注重于体验,偏好中低端消费,他们选择餐饮门店上不再拘泥于价格与口味,而是加入了环境、服务等综合性因素,更加注重体验式消费,乐于分享并愿意帮助喜欢的店面进行口碑传播。

趋势二:连锁经营依旧是特色餐饮主要发展方向

连锁经营不仅是企业提高效率、降低成本的经营方式,更重要的是能够帮助企业突破发展中的管理瓶颈。连锁经营具有成本优势、价格优势、服务优势、品牌优势,有着极强的竞争能力,也应该是我国餐饮业经营模式的主要发展方向。




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