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云南绵柔白酒加盟 大师酿造

公司: 四川同香会大师原酿酒业有限公司发布时间:2021-01-19

同香会酒能为白酒加盟商提供哪些支持呢?今天,四川同香会大师原酿酒业就来跟大家简单的介绍一下在我们能为加盟商提供哪些支持吧!

首先,先带白酒加盟商们了解一下同香会酒:

同香会是一家汇聚中国四大名酒产区的酿酒大师共同打造的集新零售思维、产品开发、原酒供应链、市场运营为一体的连锁品牌,主要运作大师原酿酒的全国合作,融合送礼、团购、私人定制等多种营销渠道。力争让大众群体喝上性价比高的纯粮白酒!

了解了同香会酒之后,接下来,就看四川同香会大师原酿酒业能为白酒加盟商们提供的支持有哪些吧!

1、成熟的管理团队:为您的市场保驾护航!

2、营销中心支持:运营全方位一站式营销服务!

3、老白酒、新模式:社区店+体验店,多种门店方式,让老百姓也能轻松创业!

4、同香会酒还提供十二大运营支持:首批返利支持,销售培训支持,新零售专家指导服务,促销支持,物料支持,品鉴酒支持,装修支持,运营方案支持,物流支持,新智能营销模式支持,年终返利支持,推荐营销支持!


 

白酒制作工艺流程您知道吗?

1、酒精发酵:据同香会酒了解,酒精发酵是酿酒的主要阶段,糖质原料如水果、糖蜜等,其本身含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖等成分,经酵母或细菌等微生物的作用可直接转变为酒精。

2、淀粉糖化:糖质原料只需使用含酵母等微生物的发酵剂便可进行发酵;而含淀粉质的谷物原料等,由于酵母本身不含糖化酶,淀粉是由许多葡萄糖分子组成,所以,香会酒认为,采用含淀粉质的谷物酿酒时,还需将淀粉糊化,使之变为糊精、低聚糖和可发酵性糖的糖化剂。

3、制曲:酒曲亦称酒母,多以含淀粉的谷类、豆类、薯类和含葡萄糖的果类为原料和培养基,经粉碎加水成块或饼状,在一定温度下培育而成。

4、原料处理:无论是酿造酒,还是蒸馏酒,以及两者的派生酒品,制酒用的主要原料均为糖质原料或淀粉质原料。为了充分利用原料,提高糖化能力和出酒率,并形成特有的酒品风格,酿酒的原料都必须经过一系列特定工艺的处理,主要包括原料的选择配比及其状态的改变等。而香会酒认为,对环境因素的控制也是关键的环节。

5、蒸馏取酒:所谓蒸馏取酒就是通过加热,利用沸点的差异使酒精从原有的酒液中浓缩分离,冷却后获得高酒精含量酒品的工艺。

 

同香会酒,集合了众多位酿酒、调酒大师,今天,小编就来跟大家介绍一下,川酒大师——吴晓萍!

吴晓萍大师与酒的缘分,要从1971年说起,那一年吴晓萍接替父亲进厂工作,由此开始了调酒的生涯。在1984年,吴晓萍设计定型的酒样在当年的国家名优酒评选中前茅,这让泸州老窖蝉联中国名酒称号,并荣获金质奖章。

2000年吴晓萍大师主持设计勾调出“国窖1573”;2006年设计馥郁香型代表“酒鬼内参”;2009年为轩尼诗勾调出“文君天弦”。目前中国价格超过千元/斤的惊世佳酿白酒仅有六款,其中三款出自吴晓萍大师之手!

吴晓萍大师说:“在我心中白酒是一种艺术,味的艺术、时间的艺术,而我们做白酒的人更应该有一种工匠精神,踏踏实实静下心来一辈子做好一件事,把老祖宗留下来的这些好东西发扬光大,希望更多的朋友们能品尝到我的酒,一同领悟中国白酒文化的魅力。”

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