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湖南白色正宗臭豆腐技术

公司: 长沙市雨花区仁芝食品技术咨询服务部发布时间:2020-11-26

 童师傅臭豆腐闻着臭吃着奇香,是中国小吃一绝,不同于其他地方的臭豆腐,从颜色、气味上来比较,长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆腐”三字。黑乎的颜色,初闻怪异的气味,但千万不要被这些吓到,尝过之后,保证会让你的印象大有改观。
童师傅二爹卖出的油炸豆腐,从选料到制作无不精益求精。买回来的豆子他都要仔细地挑选一遍,豆子磨成豆浆烹煮的时候也要亲自掌握火候,根据经验点卤浓淡得宜,每片豆腐均用一方白布包裹的四方四正,码好之后再夹上木板,这样出来的豆腐圆坯叫做包子豆腐,四周没有切痕,浸泡卤水时不容易脱落变形,油炸出来周边同样的焦脆爽口。
童师傅臭豆腐后期服务:1、技术上不断更新,跟进服务,让学员放心创业;2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打CALL咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学系。

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